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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此(🏼)时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭(🚙)，因此，饮食调理显得尤(🌓)为重要。民间有(🤐)“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋(⛪)白质和维(🥩)生素的(🕹)食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食(♎)用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪(🏤)些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(🌶)功效，非(🤺)常适合在寒(🏙)冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食(👳)物之(🐝)一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖(👟)身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖(🗑)身。桂圆还(🈂)可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋(📴)补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的(🏡)必(💈)吃(🕺)食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥(🅰)、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很(🔦)简(🦂)单，只(🏉)需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖(🎨)。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味(🛎)甘，具有润肺止咳、补肾(⛪)健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用(🏯)，也可以用来煮粥、炖汤或者(🆕)制作坚果零食。 除了(🌽)上述五种(🍐)食物，小寒节气还有其他五(⚾)种必吃的食物，让我们继续了(😻)解。 第六(🤴)，当归生姜羊肉汤。当归性温(🕦)味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温(🕢)味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊(🗑)肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味(😳)又滋补，是小寒节气(😓)的classic食谱。当归(🥊)生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖(🆔)煮即可。 第七，山药。山药性平味(🍦)甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用(🚇)。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有(🥔)很多(👍)种，可以切成片炒菜，也可(🗯)以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合(🙄)性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小(🕛)寒时节，喝一碗莲子百(🆕)合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的(🎺)做法很简(🍂)单(💌)，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小(🍱)寒时节，吃一(😻)些韭菜饺子，既能(🦍)暖身又能(✖)壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子(🔞)，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血(🛐)养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒(💩)、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能(🈹)驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需(🚃)要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大(🐲)食物，既美味又(🙀)滋补，是小寒节气的ideal选(🏣)择。希望大家在(👠)这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。