播放列表
内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷(✴)，人体容(💄)易受到寒邪的侵袭(🧥)，因此，饮食调(🎟)理显(🔠)得尤为重要。民间有(😵)“小寒大寒，冻成一团”的说法(🍸)，意思是在小寒节气(🌓)，天气寒冷(😉)，人体(🎾)需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些(🌛)富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一(🕛)些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小(⏩)寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首(🈵)选食材(🙊)。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小(🌰)寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身(💂)。羊肉的做法多种多样，可以(😶)切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣(🛎)也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有(🏞)补中益气、养血安(📭)神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎(⏩)的红枣枸杞粥，既能暖身又能(🖖)补气血。红枣还(🏹)可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三(🤚)，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用(🧕)桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖(🛵)身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂(🤬)圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也(⏳)是小寒(👂)节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有(🚂)滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时(🏝)节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身(♍)又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨(🌉)成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜(🎧)味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁(🌬)也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作(🎆)用。在寒(🏍)冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可(❣)以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继(🎑)续(🔷)了解。 第六(😒)，当归生姜羊(🍹)肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊(👏)肉性温味甘，具有温中散寒、(🕌)补肾壮阳的作用(🍆)。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生(🎦)姜一起(🔴)炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药(👋)的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成(🌀)块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲(⛵)子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的(⬜)作用；百合性平味甘，具(👇)有润(🕚)肺止咳、清心(🍙)安神的作(💙)用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大(📍)米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血(⬛)的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子(➰)的做法有很(🗂)多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子(😶)，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生(👭)姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜(🎥)茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一(🛸)起煮水即可。 小寒节气是一个适(🏚)合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既(🤳)美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。