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内容简介
小寒，是二十四节气中(🍦)的第二十(💣)三个节气，通常在(🔫)每年的1月5日(🆒)至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪(😸)的侵袭，因此，饮(📰)食调理显得尤为重(💳)要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意(🏸)思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为(🚩)主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小(🔇)寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为(🛬)整个冬天的健康(🚪)打下坚实的基础。 小(😰)寒(🎮)节气有哪些必吃的食(🚜)物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉(😫)性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃(💳)羊肉火锅或者炖羊(💆)肉汤，既美味又暖身。羊肉的做(🌈)法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝(💛)一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能(🌒)暖(🌏)身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直(🏀)接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食(🏠)材。桂圆性温味甘，具有补益气血(🦄)、养血安神的作用。在小寒时节，很(☔)多人会用桂圆来(🀄)煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用(👘)来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既(🐯)滋补又美味。 第(🈵)四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时(🤨)节，喝一碗黑(😵)芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只(🤮)需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳(🛐)、补肾健脑(🎏)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以(💿)用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食(🧐)物，小寒节气还有其他五种(😵)必吃的食物，让我们继续(🖥)了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛(⛎)，具(🆚)有温中散寒、解表发汗的作(🐛)用；羊肉性(⛪)温味甘，具有温中散(🎼)寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一(🏙)起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺(🏁)的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很(🕎)多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有(🦊)补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、(🆙)清(㊗)心安神的作用。在(🏮)小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺(✴)子(🦁)的做(🚼)法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第(😥)十(🙉)，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、(⛱)解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱(🎪)寒。红糖姜(🉐)茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可(🤳)。 小寒节(🤶)气是一(🎀)个适合进补的时节，通过合理饮(👢)食(👇)，可以增强体质，抵御寒冷(🍇)。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希(🔉)望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。