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内容简介
小寒，是二十四节气中的(🚿)第二十三个(🐨)节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒(💡)大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需(😚)要更多的(🐪)温(🕶)暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的(🎪)食(👕)物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚(🈹)实的基础。 小寒节气(🛶)有哪些必吃的食物呢？(🏼)让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉(🎾)性温味甘，具有温中散寒、补肾(😜)壮(💢)阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食(👯)用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤(⛑)，既美味又暖(♍)身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火(♋)锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必(🔐)吃食物之一。红枣性温味甘，具有(🔎)补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或(🌅)者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是(🍔)小寒节气的推荐食材。桂圆(✈)性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人(😔)会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人(🌒)体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑(🧐)芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味(🖍)甘，具有滋阴(👜)润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗(🕜)黑芝(🚀)麻糊，既能暖身又能(🐔)养颜。黑芝(🎫)麻糊的做法很简单，只需(🧓)要将黑(👴)芝麻炒香后磨成粉末，加水(⬛)冲(🎋)泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾(🌹)健脑的作用。在寒(🙆)冷的冬(😡)季，吃一些核桃仁，既能暖身(✏)又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖(🌯)汤或(🐬)者制作坚果零食。 除了上(🐂)述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们(🤽)继续了解。 第六，当归(📶)生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜(🌲)性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的(🕧)作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补(👄)肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健(🈲)脾养胃、生津益肺的作用。在(🤳)小寒时节，吃一些山药，既能暖身又(🚰)能养(🍺)胃。山药的做(🍲)法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以(🚥)磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能(👯)养心。莲子百合粥的做法很简单，只需(🖱)要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能(💒)暖身又能壮(🛍)阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红(🥩)糖性温味甘，具有温经散寒、(🔍)补血养颜的作(🌐)用；生姜性温味(👝)辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节(👅)，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜(💻)切片，与(🏹)红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节(🗞)里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。