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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气(✴)，通常(🏨)在每年的1月5日至7日之间。此时，天(🎣)气寒(🌗)冷，人体容易受到寒邪的侵(😌)袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小(🎹)寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节(🐹)，适当食用一(💜)些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小(🏒)寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒(🏖)、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既(✒)美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热(📔)乎乎的红(👱)枣枸杞粥，既能暖身(🍙)又(🍗)能补气血。红枣还可以用来泡(🖥)茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有(🎲)补益气血、养(🎰)血安神(⚽)的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱(🕜)寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补(🎿)又美味(🐥)。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之(😥)一。黑(😄)芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小(⚾)寒时节，喝一碗黑(💸)芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只(🔒)需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节(💫)气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑(👏)。核桃仁可以直接食用，也可(🕷)以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归(🔇)性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表(🉑)发汗(⛑)的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补(🐇)肾壮阳的(🕌)作用。这三者(🌁)的(💣)结合，既美味又滋补(🕛)，是小寒节气的classic食(🐨)谱。当归生姜羊肉汤(🌽)的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖(🖇)煮即可(🏗)。 第七，山(🅿)药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可(🐀)以磨成粉冲(🧞)泡。比如，山(🎍)药炒(🏼)肉片，既美味又滋补。 第八，莲(🏡)子(🚟)百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安(🎈)神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、(🚁)百合和大(🦂)米一起煮粥即可。 第九(🥎)，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血(🕸)养颜的(📊)作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很(😰)简单(📫)，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节(💝)，通过(🌆)合理(🌴)饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选(🕜)择。希望大家在这个寒冷的季节里(😗)，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。