播放列表
内容简介
小寒，是二十四节(🎭)气中的第二十三个节气，通常在每年的1月(😪)5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此(🚄)，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意(🗃)思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御(🤶)严寒。 在小寒节(⤴)气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质(🐸)和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整(🙀)个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的(🤝)食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人(🥏)会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样(💷)，可以切成(💈)片(🔄)涮火锅，也可以切成块(🍡)炖汤，还可以烤羊肉串，味道都(👐)非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季(🍺)，喝(📀)一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂(🈶)圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血(🤥)安神的作用。在小寒时节，很(🚂)多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比(🍶)如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖(🤘)身。桂圆还可以用(🎤)来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味(🔌)。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必(🐭)吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补(👿)肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑(🍩)芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或(⬆)者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核(🔺)桃仁性温味甘，具有(🈯)润肺止咳、补(👲)肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来(🐑)煮粥(🤔)、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食(🥝)物，让(➰)我们继续了解。 第六，当归(💤)生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生(🌌)姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这(💣)三者的结合，既(🖐)美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘(🕉)，具有健脾养胃、生(🍛)津益肺(💨)的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋(🥊)补。 第八，莲(🥒)子百合粥。莲子性平味(🦄)甘，具有补脾止(👽)泻、养心安神(♐)的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖(🛺)身又能养心。莲子百合(📒)粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性(🎀)温味辛，具(🌉)有温肾壮(🕙)阳、散瘀活(💐)血的作用。在小寒(♋)时节，吃一些韭菜(🗼)饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法(😟)有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比(💴)如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用(🦗)；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一(🈵)碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合(😆)进补的时节，通过合(🥛)理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这(💉)十(🈂)大(🥣)食(💢)物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。